Le sucre / Michel Francesconi

Titre : Le sucre Type de document : texte imprimé Auteurs : Michel Francesconi (1959-....), Auteur ; Nicolas Gouny, Illustrateur Année de publication : DL 2015 Importance : 1 vol. (non pagin?e [34] p.) Présentation : ill. en coul. Format : 27 cm ISBN/ISSN/EAN : 978-2-35263-134-7 Prix : 12,50 EUR Langues : Français (fre) Mots-clés : Sucre  Ouvrages pour la jeunesse Index. décimale : 664.1 Résumé : Un album qui pr?esente l'univers du sucre pour comprendre sa provenance, sa production et les ?etapes de sa commercialisation : l'extraction de la canne ?a sucre ou de la betterave sucri?ere, le broyage, la cuisson, le passage dans la centrifugeuse et le raffinement. Il ?evoque ?egalement les sucres se trouvant dans les aliments sal?es. Electre 2015

Réservation

Réserver ce document

Exemplaires (1)

Code-barres	Cote	Support	Localisation	Section	Disponibilité
03474447	E641 FRA	document imprimé / livre	Bibliothèque Le Grand Serre	Jeunesse	Disponible

---

1 (1 - 1 / 1)