Cuisiner au wok / Ken Hom

Titre : Cuisiner au wok Type de document : texte imprimé Auteurs : Ken Hom, Auteur ; Jeremy Hopley, Illustrateur Editeur : Paris : Hachette Année de publication : DL 2004 Collection : Pratiques Hachette Sous-collection : Cuisine Importance : 1 vol. (159 p.) Présentation : ill. en coul., couv. ill. en coul. Format : 20 cm ISBN/ISSN/EAN : 978-2-01-235794-5 Prix : 9,80 EUR Note générale : Index Langues : Français (fre) Langues originales : Anglais (eng) Mots-clés : Cuisson au wok  Cuisine rapide Index. décimale : 641.59 Résumé : AprÁes une introduction dÂecrivant l'Âequipement, les ingrÂedients et les techniques de cuisson au wok, l'auteur, conseiller culinaire et spÂecialiste de la gastronomie asiatique, propose prÁes de 70 recettes rapides au wok, de l'entrÂee au dessert : poulet croustillant au curry, consommÂe aux nouilles de riz, agneau sautÂe Áa l'ail et au basilic, salade d'asperges vertes, frites au cinq-Âepices, etc.

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Code-barres	Cote	Support	Localisation	Section	Disponibilité
03470892	641.59 HOM	document imprimé / livre	Bibliothèque Le Grand Serre	Adultes	Disponible

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